Le guide ultime pour les foodies passionnés
Admettons-le. Hygge, c’est le bonheur d’assouvir ses sens ainsi que cette satisfaction profonde d’avoir tout ce dont on aura jamais besoin en cet instant même. Qu’ils soient savourés entre amis, avec des proches ou tout simplement en compagnie de soi-même, les mets délicieux et préparés avec amour ont toujours ce don très particulier de se frayer un chemin jusqu’à notre cœur.
Avec son esprit audacieux mais raffiné, Bruxelles est sans doute une des villes au monde qui offre la plus grande diversité et créativité dans les petits plats offerts aux quatre coins de la villes. Ici, au cœur de l’Europe, il y en a pour tous les goûts et c’est avec beaucoup de peine que nous avons réussir à dresses ici une liste de (seulement !!) 5 adresses gourmandes bruxelloises qui nous charment encore et encore, chaque fois que l’on y va. Le petit plus ? Chacun de ces joyaux vous proposera également soit la commande à emporter, soit la livraison. Allez-y, installez-vous confortablement, il n’y a rien de tel que de s’offrir le dîner au lit !
Tout d’abord, faisons le pleine de cafféine. Ou de thé, pourquoi pas ?
Si vous êtes un tant soit peu comme nous, le simple fait de s’attabler avec un café ou un thé, peut-être un bon livre à la main , une discussion animée ou alors encore une douce rêverie silencieuse semble être suffisant pour faire tourner le monde. Bruxelles est le lieu de rencontre de nombreux torréfacteurs et baristas reconnus ainsi que d’une panoplie de salons de thé mignons comme tout chez qui vous pourrez vous adonner à la simple mais ô combien gratifiante pause dans le train-train du quotidien.
Photo credits: hanapiness
Photo credits: mokcoffee
Nous sommes fans de MOK qui offrent à leurs clients des fèves soigneusement sélectionnées ainsi qu’une grande passion pour leur métier. Situé dans le quartier branché de Dansaert, nous vous recommandons vivement de vous y arrêter pour le café, bien sûr, mais aussi pour sa cuisine végé et ses pâtisseries. Si jamais vous tombez, comme Obélix, dans la marmite, sachez que MOK vous vendra bien volontiers leurs blends artisanaux et même de l’équipement barista ! Quoi de mieux comme souvenir d’une virée à Bruxelles ?
If you’re more of the tea kind of person, you will love, a gorgeous tea shop set in an Art deco townhouse that will allow you to fill up on tea, cakes and all manners of sweet.
Si vous penchez plus côté thé, vous adorerez Comptoir Florian, un magnifique petit tea shop niché dans une maison de style Art deco et où vous saurez assurément faire le plein de gourmandises.
Entrez chez Buddy Buddy pour le design. Restez-y pour les plats.
Possiblement l’une des ouvertures food les plus excitantes du moment à Bruxelles, Buddy Buddy vous accueille ici dans un petit café étonnant à quelques minutes seulement de l’hôtel. Se définissant principalement comme la « maison des beurre de noix biologiques de qualité supérieure », cette adresse est sans aucun doute un rêve pour les amateurs de gastronomie et de design.
Photo credits: buddybuddy
Photo credits: buddybuddy
Les plats chez Buddy Buddy sont, comme vous l’aviez déjà deviné, basés sur les multiples saveurs et textures de toute une panoplie de noix que vous prendrez plaisir à (re)découvrir. Encore une fois, si vous êtes à la recherche de souvenirs uniques à ramener chez vous (autre que le super shot Instagram, on est d’accord), Buddy Buddy saura vous offrir non seulement des beurre de noix à emporter mais toute une panoplie d’autres babioles a l’image de leur design.
Goûtez un Smørrebrød. Et puis un autre encore.
Cette tartine scandinave a séduit le monde entier et ici, on comprendra bien pourquoi. Non seulement le Smørrebrød est-il absolument magnifique, mais il est également tout à fait délicieux et n’a franchement rien à voir avec ces sandwichs secs et pauvrement garnis que nous engloutissons parfois le midi, sur un coin du bureau.
Photo credits: eatatcantine
Photo credits: eatatcantine
Le smørebrød, au contraire, est une tartine généreusement garnie de produit frais qui demande à être dégustée lentement pour mieux en savourer chaque bouchée. Pour les meilleures versions du classique scandinave, c’est chez Cantine, qu’il faut se rendre, un espace super minimaliste, ultra lumineux et d’inspiration résolument scandi situé au cœur même de la vieille ville de Bruxelles. La cuisine de Cantine est majoritairement végétarienne et le choix y est abondant. Vous aurez envie de prendre votre temps ici, et de vous délecter de l’esprit Hygge qui y règne.
Apprenez à connaître les producteurs locaux dans un restaurant « de la ferme à l’assiette »
Il y a quelque chose de particulièrement hyggelig à savourer un plat apprêté avec des ingrédients locaux et préparés avec le plus grand soin tout au long du chemin, depuis la graine jusqu’à l’assiette. Ce que Tero apporte à la table est exactement cela ; un sentiment d’abondance et de générosité, une attention amoureuse pour le produit et un plaisir évident à servir leur invité, le client.
Photo credits: terorestaurant
Photo credits: terorestaurant
Avec des produits provenant directement de leur propre ferme biologique ainsi que de celles d’agriculteurs partenaires locaux, vous avez la garantie que ce que vous retrouvez dans votre assiette n’est rien d’autre que l’âme et l’essence même du terroir belge, dans tout ce qu’il a de meilleur. Le concept des assiettes à partager contribue d’ailleurs grandement à l’atmosphère de convivialité déjà créée par le décor chaleureux, élégant mais rustique et la gentillesse du personnel.
Sirotez des cocktails inspirés dans un restaurant fusion méditerranéenne
Lorsque Roi et Ronni ont créé Le Conteur, ils ont décidé que le restaurant devait être une occasion pour les gens de se rassembler et de partager des histoires. Tirant de leurs racines moyen-orientales, leur cuisine parle de grandes routes sablonneuses parsemées de brigands et de ces longues nuits d’été où chante le rossignol et content les poètes.
Photo credits: Tribeagency
Photo credits: Le Conteur
Optant ici aussi pour les assiettes à partager (définitivement une tendance croissante à Bruxelles), Le Conteur vous attire pour un verre et vous y garde par le délice de la cuisine. Ne vous pressez pas, savourez l’instant, vous avez tout le temps du monde…
Vous avez apprécié cette liste ? Nous voulons savoir quel est votre adresse food par excellence à Bruxelles !
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